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バール

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イタリアでコーヒーや軽食を提供する店のこと。

日本でいう喫茶店より気軽に楽しめる場所。


目覚めのエスプレッソ、朝食のカプチーノといわれるほど、

イタリア人はよくコーヒーを飲みます。

何事も、「まずはカフェを飲んでから」というお国柄です。


歴史にも名を残すローマやベネチアの有名なカフェ以外にも、

イタリアの町には、そこかしこに気軽なコーヒー店「バール」があります。


早朝から開いているバールに近所の人が寄り、

立ち飲みでエスプレッソを一気飲み。

これがイタリアのごくありふれた朝の風景です。

そして、朝昼を問わず、働く人が立ち寄っては、

カプチーノとビスコッティやブリオッシュ、パニー二で軽食を済ませていきます。


気軽な店ではあっても、バールで出されるエスプレッソの味は本物。

コーヒー豆のエッセンスだけを抽出したような濃厚、芳醇な香りでありながら、

からりと軽い飲み口です。

日本のエスプレッソよりも分量が少ないですが、

1杯で深い満足感を味わえます。


イタリアの男性には、エスプレッソオンリーという人が少なくありませんが、

女性は時間帯や状況に応じて飲むコーヒーの種類を変えています。


また、最近の若い人の間では、男女を問わず、

デ・カフェナート{カフェイン抜きのエスプレッソ}が人気です。

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