カルダモンコーヒーの作り方

カルダモンコーヒー　　〔HOT〕


砂糖は入れずにカルダモンのスパイシーな香りを楽しみたい。


〔材料〕

コーヒー｛炭火焼の豆使用｝　１００ｍｌ

カルダモン　１粒


〔作り方〕

�　，△燭燭瓩織�ップにコーヒーを注ぐ。

�◆�カルダモンを手で割って加える。

��　ソーサーで蓋をして１〜２分おき、香りを移してから飲む。


★ポイント★

トルコでよく見かけるコーヒーです。


他にも、カルダモンをコーヒー粉と一緒にドリッパーに入れて抽出する方法と、

鍋で煮出してこす方法があります。


カルダモンは消化を助ける働きがあるので、食後のコーヒーに最適です。


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