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カフェオランジェの作り方

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カフェオランジェ  〔HOT〕


オレンジとブランデーの豊かな香りがただよう、大人の一品。


〔材料〕

コーヒー{深煎りの豆使用} 100ml

グランマニエ{またはオレンジキュラソー} 少々

ホイップクリーム 適量

シナモンパウダー 適量

オレンジピール 適量


〔作り方〕

① あたためたカップにグランマニエを入れる。

② コーヒーを注ぐ。

③ ホイップクリームを表面全体に浮かべ、シナモンパウダーとオレンジピールを飾る。


★ポイント★

グランマニエとは、お菓子作りなどにも使用される、

オレンジの果皮で香りをつけたフランスの代表的なリキュール。

コニャックがベースなので、アルコール度数は高めです。


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