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アイスジンジャーコーヒーフロートの作り方

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アイスジンジャーコーヒーフロート  〔ICE〕


ピリッと刺激的な手作りジンジャーエールがコーヒーをさわやかに。



〔材料〕

アイスコーヒー 140ml

ハニージンジャー 大さじ3

炭酸水 80ml



〔作り方〕

① グラスにハニージンジャーと炭酸水を入れてかき混ぜる。


② グラスの高さまで氷を入れ、アイスコーヒーを氷に向けて静かに注ぐ。




● ハニージンジャーの作り方


① しょうが100gは、皮をむいて薄切り、または千切りにする。


② さっと洗い、キッチンペーパーで水気をふき取り、保存瓶に入れる。


③ しょうがが、ひたひたになるくらいまでハチミツ{約100ml}を加え、

  一日おいたら完成{約2週間は保存可能}。



★ポイント★

市販のジンジャーエールでも作れますが、手作りハニージンジャーエールを使った方が、

香りと辛みが生きて美味しくなります。


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