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ら行 コーヒー用語集

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リべリカ種


アフリカのリベリアを原産地とする品種で、栽培の歴史はアラビカ種より新しい。

リベリア、スリナム、ガイアナなどで栽培され、

香味はアラビカ種に比べると劣り、苦味が強い。

自国消費の他、ヨーロッパ向けで日本ではなじみがない。





ロブスタ種


「ロブスタ種」は通称。

植物学上では正式には「カネフォラ種ロブスタ」という。

原産地はアフリカのコンゴ。

適応性が強く、栽培しやすい低地向きのコーヒー。

リべリカ種より小さく、アラビカ種と同大。

葉、樹木ともアラビカ種より大きいが、果実はやや小さい。

世界全生産量の20~30%を占める。




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