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アイスストロベリーラッテの作り方

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アイスストロベリーラッテ


甘酸っぱくてほろ苦い、パフェ風スウィートドリンク


フレッシュいちごは甘い香りが格別だし、


自然の赤い色には強さと華がある。


ぜひデコレーションに生かしたい。




〔材料〕


エスプレッソ・リストレット 1杯{15~20ml}


ホワイトチョコレートソース 10ml


ストロベリーシロップ 20ml


牛乳 約200ml


氷{キューブ} 3個


ホイップクリーム{八分立て} 大さじ2


いちご 1個





〔作り方〕


① グラスに氷を入れ、ホワイトチョコレートソースを入れる。



② ①に牛乳を注ぎ入れ、混ぜる。



③ ストロベリーシロップを加え、シロップが底に沈むまで待つ。



④ エスプレッソ・リストレットを抽出し、③の氷の上から静かに注ぐ。

  氷の上から注ぐと上に浮かすことができる




⑤ 八分立てのホイップクリームを浮かべ、小さく切ったいちごを飾る。



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