▼ コーヒードリッパー

コーヒーを抽出する基本的なアイテムです。


コーヒードリッパーの中にペーパーを敷いて使います。

３つ穴のカリタ式、１つ穴のメリタ式があります。


カリタは穴が３つあり、内側のみぞが長くなっています。

これは、カリタが「こす」という考えによって開発されたからです。


一方、メリタは、穴が１つで、内側のみぞは途中からしかありません。

これは、湯を滞留させて「煮出す」という考え方からです。

コーヒードリッパーには、陶器製やPP樹脂製、銅製などがあります。

カリタ式、メリタ式のコーヒーの入れ方は別項で紹介します。

コーヒードリッパーはEXCELLENT COFFEEで。

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